Associant tradition et innovation, nos équipes ont développé un gâteau basque à l’ananas : une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière légère et des morceaux d’ananas.

Un résultat étonnant de goût et de fraîcheur.

Ce gâteau a été élu Meilleur gourmandise au trophée des saveurs ( décerné par 20 journalistes gastronomiques) et coup de coeur de la cheffe Flora MIKULA.

Merci à mes équipes pour ce travail.

Eric LAHMI

Gérant